|
Podivná ryba hadovitého těla. Samice dorůstá až přes 1 m délky a hmotnosti
kolem 5 kg, samec bývá o polovinu menší. Život úhoře byl dlouhou dobu
málo znám. Vědělo se jen, že úhoři žijí při evropském pobřeží a také v
řekách, odkud se velcí jedinci po čase vracejí do moře a naopak do řek
zase připlouvá z moře spousta malých úhoříků. Tajemství však bylo přece
jen odhaleno. Dospělí úhoři táhnou do západní části Atlantiku do Sargasového
moře v blízkosti Bermud. Zde se brzy zjara třou při teplotě 17 oC v hloubce
400 m a po vytření hynou. Drobné larvy se po vylíhnutí vydávají na dlouhou
cestu k evropským břehům. Na cestě se živí planktonem. Teprve po dvou
letech, kdy dorůstají 7 cm délky, se dostanou k břehům Evropy. Tady se
za další rok mění v úhoříky, kterým se říká "monté", a ti teprve vplouvají
do řek a táhnou proti proudu. Z nich dospívají samice, zatímco jedinci,
kteří zůstávají v ústí řek, dospívají v samce. Samice jsou dospělé až
v 12 letech, zatímco samci už v 9 letech. Potom dospělí jedinci táhnou
do moře, kde se třou. V době tahu nepřijímají potravu. Úhoř je dravá ryba,
která se živí různými menšími živočichy. V současnosti se úhoříci vysazují
do rybníků. Maso úhoře patří k pochoutkám. |
